Hoy es lunes, el día esta feo. No hay muchas novedades en el mundo Geek. Y la verdad no tengo ganas de hablar de lo que están hablando todos: por ejemplo el nuevo buscador Cuil.
Por lo que hoy voy hablar un poco de física. Quien lo diría ¿no?. Es que las ciencias tienen un lado divertido también.
¿Que es un Fluido no Newtoniano?
Es simplemente un fluido que no se ajustan a las leyes de Newton. Esto se debe a que Newton decidió que en sus leyes se contemplaría que los fluidos tiene un valor de viscosidad constante. Pero en la realidad no es así. Es mas: hay muchos mas fluidos no newtonianos que newtonianos a secas.
Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos:
- Arcilla
- Leche
- Sangre
- Soluciones concentradas de Azúcar.
- Suspensiones de arroz.
- Suspensiones de Almidón de Maíz (Maizena)
Concentremonos en este ultimo.
Caminando sobre el agua
Para ser mas específicos un fluido no newtoniano es aquel que no tiene un valor de viscosidad constante. Si se le aplica presión a un fluido de estos este ultimo adquiere propiedades diferentes a las que tiene cuando esta en reposo.
El caso de la suspensión de almidón de maíz es muy llamativo. Si no me creen vean el siguiente video. Cerca de la mitad una de las personas se deja hundir para demostrar que no hay truco.
muy bueno pero me gustaria saber porque se convierte en un fluido no newtoniano.
@Schatten, la particularidad de estos fluidos es que no se ajustan a las “reglas” enunciadas por Newton. Por alguna razon que no termino de entender en el caso de tener una suspension de Maizena al presionarla esta adquiere unas características que le permiten soportar el peso de una persona. Si buscas en youtube videos sobre Fluidos no Newtonianos va a encontrarte con casos bastante curiosos, pero una explicación totalmente satisfactoria es bastante difícil de encontrar.
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como ago mi propia mescla?